Какие овощи можно посадить у себя во дворе?
Собственный участок – целое поле для экспериментов с планированием грядок, вариантами подкормки, способами борьбы с вредителями, а также возможность ставить личные рекорды по количеству урожая и заготовок. Огород – не просто размеренное увлечение, но и источник витаминов. Даже если сажаете минимальный набор на ограниченной площади – например, семена перца, огурцов, зеленого лука, петрушки, розмарина – вы все равно получите с урожая массу пользы. Тем более овощи и зелень можно собирать несколько раз за сезон. А уж когда в распоряжении большой участок и огромное желание сажать и выращивать, с поздней весны до осени вас ждет изобилие здоровой и вкусной еды на столе. Можно готовить всевозможные блюда с овощами и зеленью – кормить домашних супами, салатами, закусками и выпечкой. При этом вы будете точно уверены, что питаетесь натуральными продуктами, без вредных удобрений.
Какие овощи можно посадить у себя во дворе?
Витаминный «набор» для посадки
Предлагаем несколько вариантов для посадки начинающим огродникам. Это «базовые» овощи, которые легко приживаются в средней полосе и богаты витаминами:
- Картофель. Пожалуй, самая популярная культура во все времена. Лучшее время для высаживания приходится на май. Подходят пророщенные клубни. Важно беречь грядки от нашествий колорадского жука – главного «врага» картофеля.
- Огурцы. Тоже достаточно неприхотливы и очень полезны. Источник витаминов, легкий освежающий перекус. Хороши в свежем виде, в салатах, в различных заготовках. Обычно выращивают сначала рассаду, и уже ее помещают в почву – примерно с 10 мая. Можно сразу засевать семена в открытый грунт, но перед этим их все равно нужно подготовить.
- Сладкий перец. Источник витамина C. Высаживается тоже сначала в индивидуальные горшочки (удобно брать торфяные), а потом, когда рассада окрепнет, в открытый грунт.
- Томаты. Спелые помидоры дополнят салат, станут основой для настоящего домашнего кетчупа, пойдут в соленья. Рассаду уместно засевать в марте-начале апреля, а высаживать в открытый грунт – в конце мая.
При посадке любого «набора» овощей и зелени придерживайтесь принципов севооборота – чередования культур, чтобы почва не истощалась. Не менее важен правильный выбор «соседей» по грядке. Составьте план будущего огорода заранее. Постигая науку выращивания овощей, вы научитесь получать большой урожай, прикладывая меньше усилий.